GI値って、その食品を食べたときの血糖値の上がりやすさを数字で表したものです。

高ければ血糖値が上がりやすく、低ければ上がりにくい。

このGI値のコントロールを意識した食生活が、ダイエットや予防美容、健康維持に欠かせないと考えています。　　

手書きでわかりにくいかもしれませんが、下の図のように、高GIの食事をすると、ぐいーーんとおなかが空いて低下していた血糖値が上がります。

おなかが空くと、血糖値が下がりアドレナリンが出ていらいらしたり怒りっぽくなったり、落ち着きのない行動が目立つようになります。ソワソワしたり、セカセカしたり。

コルチゾールというストレスに関係するホルモンも分泌されます。これは水分を身体に溜め込む働きがあったり、顔、背中、腹部、主に上半身の脂肪が増加しやすくなる傾向があります。

そしてインスリンが分泌されて、摂取した糖質が血管をめぐりながら、グリコーゲンとして筋肉や肝臓、そして脂肪細胞へ運ばれ、使われたり貯蔵されたりします。

各器官にためられるグリコーゲンの量は決まっていて、血中で20グラム、筋肉で150～200グラム、肝臓で200～250グラムです。

これをオーバーすると、脂肪細胞へ溜め込まれ、結果太ります。

どちらも、若々しかったり、いつまでも美しくいたい私たちには嬉しくないですね。

⚠高GI摂取

↓

⚠インスリン過剰分泌

↓

⚠グリコーゲン

↓

⚠各器官にたまる

↓

⚠オーバーすると、脂肪細胞へ。→太る！

↓

⚠血糖値急降下

↓

⚠低血糖

↓

⚠ホルモン分泌

↓

⚠イライラ

⚠セカセカ

⚠プンプン

↓

⚠自律神経への影響

⚠水分貯留

⚠上半身志望増加

身体のために、私たちのために、頑張って細胞やホルモン達が働いてくれているんですが😅

こうやってみると、ダイエットにおいてGI値を無視できないことがおわかりいただけると思います。

ではどうやってGI値をコントロールしたらいいのでしょうか。

⭐効果⭐

◎糖の吸収を遅らせて、おだやかに血糖値を上昇させる

◎インスリンの過剰分泌、ナトリウム、コレステロールの吸収を妨げる

水溶性食物繊維って？

便秘には、不溶性食物繊維もとりましょう。

不溶性は、サツマイモやゴボウなどに含まれるスジがあるものです。

やっぱりサラダかな～と思いつきますね。

たくさんじゃなくていいので、軽くお腹にいれてあげましょう。スープやスムージーなんかでも良いとおもいます。

食前お野菜生活はじめましょう🤗

最近では、ＧＬ値というのが主流になってきています。

とにかく、同じカロリーや糖質量でも、太りやすさや体重への影響は違うということ。

本やテレビ、ネットでも、「ダイエットには◎◎がいい]「◎◎を飲めば痩せる」「1ヶ月◎◎を食べれば痩せる」とか、いろいろな情報が飛び交っていますが、鵜呑みにしないできちんとその情報の根拠を調べてから取り組んだ方がいいです。

メディアの情報は全体の一角しか説明されていなかったりするので、きちんと科学的根拠をしらべて、それが信頼できるものなのかどうかジャッジするくせをつけましょう。　

信頼できる情報だけを取り入れてね。